Kürtőskalácssütés 2020

Székelyföldi ételkülönlegesség sütését próbáltuk meg vasárnap délután.

A papkertben dolgos asszonyok és éhes gyerekek együtt forgatták az e célra készített állványon a kürtőskalácssütő fákat. Kb. 3 kg lisztből dagasztott kalács sült ki és fogyott el ezen a kellemes meleg őszi délutánon.

Az alábbi recepttel dolgoztunk: a tésztához 25 dkg liszt, 1/2 kk só, 2 ek cukor, van. cukor, 1 tojás, 1.5 dl tej, 1 dkg élesztő, 2.5 dkg olvasztott vaj, a külsejére cukor, sütés után cukros fahéj vagy mák vagy kókusz vagy kakaó.